Bak i kubik

I onsdags hade jag, Yohanna och Nadia bakdag ihop hemma hos Nadia. Efter en långis med våra tre mindre hämmade aussies och Yohannas otroligt väluppfostrade Malva (som fick gå i koppel pga höglöp) och härliga, coola Banza så tog vi oss an utmaningen med ett gäng olika recept. Förutom klassiker som knäck och lussekatter så gjorde vi saffranskorpor, två sorters fudge, två sorters tryffel, chokladknäck och wienernougat. Skorporna, chokladknäcken och wienernougaten var fullträffar! Båda tryfflarna skar sig ordentligt tyvärr trots att vi följde recepten till punkt och pricka och jag tar på mig skulden eftersom det var jag som rörde (om nu det har med saken att göra). De blev dock fullt ätbara om än inte bjudbara… Förutom misslyckandet av tryfflarna så var det mycket lyckat och det hela blir inte mindre trevligt med fem underbara jyckar i huset som alla trivs ihop! Vi har redan beslutat att det ska få bli en årligt återkommande tradition och tryfflarna får bli det återkommande projektet. Nån gång måste vi ju bara få till dem!

Idag har jag så smått påbörjat operation julgodis. I år är denna operation smått galet stor eftersom vi i princip bara kommer att ge bort ätbara julklappar i år. Jag har redan misslyckats med ”herrgodiset”, dvs de honungs- & chilirostade cashewnötterna. Trots rörning och lagom temperatur så brände dem en aning, men smakar smått vidrigt… Undrar vad som gick fel?

Hur kul är det förresten att bryta av en nagel så långt upp att det pissar blod och sen inse att jag har en lax att stycka och grava?? Laxar är hala jävlar att hantera även med tio fingrar och med nio är man klart handikappad. Salt är INTE skönt i sår, talesättet har helt rätt. Dessutom borde jag nog gå en styckkurs av fisk för snyggt blir det inte och det är tur att lax är så billigt när så mycket hamnar i hundskålarna…

Nä, nu ska jag försöka lägga mig i hyfsad tid för en gångs skull. Jag ska jobba imorgon och på söndag och har en rent hiskeligt lång lista på saker som ska bakas, fixas och slås in innan julafton… Hundarna får jobba de med i helgen och följa med husse till kontoret. De brukar ha rätt så trevligt där, hårt jobbande med att tömma alla papperskorgar på allt som eventuellt kan vara ätbart och tigga till sig så mycket smaskens som möjligt av arbetskamraterna. Att vakta så ingen som inte hör dit (enligt dem då alltså) kommer in är också en viktig uppgift som de tar på fullt allvar!

Ha en trevlig fjärde-advent-helg och försök att inte stressa ihjäl er! Och glöm inte det viktigaste av allt – ta vara på varandra!!

Två av mina käraste. Så här ser det ut i soffan varje kväll. Att de tycker väldigt mycket om varandra behöver jag inte tilläga va?